畜牧養殖
羊的出肉率及買到出肉率高的羊的方法
一隻羊能產多少肉？ 不同品種的羊，以及同一品種不同年齡的羊，出肉量不同。 成年羊出肉率在40%-55%左右，成年羊出肉率只有40%左右。 如何買到出肉率較高的羊，下面就來了解一下。
一、羊的出肉率
一般成年羊的出肉率在40%-55%左右，生長期的羊出肉率較低，只有40%左右，甚至更低。
羊的出肉率是指除去皮毛、頭、蹄等剩餘部分後活重的比率。 費率會有所不同。
二、買到出肉率較高的羊的方法
1、看外形：出肉率高的羊行動敏捷（跑幾圈就知道狀況好壞），皮毛柔軟有光澤。
2、看胃：出肉率高的羊，體型比較勻稱，胃沒有明顯的鼓脹現象，說明平時營養比較均衡。
3、檢查羊是否懷孕：新懷孕的羊體力更強，出肉率更高。 之後，懷孕母羊的肌肉逐漸失去彈性，變細，產肉量會明顯下降。
4、選公羊：公羊的出肉率高於母羊，盡量買公羊。 但是，公羊（尤其是公羊）的使用壽命比較長，而且羊腥味也比較重，所以在選購的時候要考慮清楚。
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