養雞技術
殺鵝脫毛水溫多少度合適，殺鵝脫毛時水溫控制在70°C
殺鵝脫毛時水溫一般為70℃。 殺鵝前，往鵝裡面倒些燒酒，可以讓鵝的毛孔迅速豎起來，更容易燙傷； 鵝不易死，放血時間盡量長些； 倒在鵝的胸毛上即可。
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