養鴨技術
番鴨孵化的溫度和濕度要求
有關番鴨的養殖知識，在番鴨孵化的過程中，必須控制好溫度與濕度條件，入孵前種蛋預溫必須在36-38°C，預熱6-8小時，在孵化期間控制濕度的原則是“兩頭高，中間平”，下面具體來看下。
番鴨孵化條件
1、溫度
（1）番鴨蛋的殼上膜、殼氣孔和內外殼膜結構特殊，孵化初期種蛋受熱較慢，含脂率較高，中後期產生大量的生理熱量導致散熱困難。
（2）在孵化的過程中，入孵前種蛋預溫必須在36-38°C，預熱6-8小時，必須保持“前期高，中期平，後期略低”的溫度。
（3）出雛期的溫度必須稍高一些，具體溫度要求為：1-7天39-39.6°C、8-19天38.5-39.0°C、20-30天38-38.6°C、31天至出殼38.6-39.2°C。
2、濕度
（1）控制濕度的原則是“兩頭高，中間平”，前期濕度高可讓種蛋的受熱良好、均勻，中期平有利於胚胎的新陳代謝。
（2）後期和出雛階段，必須提高濕度，可以消散過多的生理熱，使蛋殼結構疏鬆，以便啄殼出雛。
（3）當育雛的濕度超過75%且通風不良時，胚胎會因氣體交換差而引起酸中毒，導致胚胎窒息死亡。
（4）在調整溫度和濕度時結合涼蛋和噴水進行，同時考慮種蛋孵化發育在仿生立式孵化箱和平型出雛箱的配套放置以及季節和其它環境因素影響等。
3、產蛋
母番鴨（肉鴛鴦）自出殼之日起，一般5個月左右開始產蛋，蛋重約70-80克。母番鴨產蛋20-30枚後，開始自然抱窩，大概35天出雛。休產10-15天後，母番鴨繼續產蛋，每年育雛50-80隻左右。
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