養雞技術
土雞的形態特徵及生產性能
有關土雞的養殖知識，在市場上土雞因營養價值高而深受消費者喜愛，土雞體型緊湊、清秀，頭部較小，土雞羽毛顏色分為深麻色、淺麻色、黑色、淺花色等，土雞的生產性能較好，下面具體來看下。
一、土雞形態特徵
1、土雞體型緊湊、清秀，頭部較小，頭尾上翹，單冠，冠型中等大小（公雞雞冠大而紅，母雞雞冠較小，顏色較淺），厚實而直立，胸腿肌健壯，雞爪細小，脛上無毛。
2、土雞羽毛顏色有深麻色、淺麻色、黑色、淺花色和白色等幾種，以深麻色和淺麻色居多，皮膚為白色，臉部和耳葉部位為紅色，脛部為青色或白色。
二、土雞生產性能
1、土雞一般在5月齡左右出欄，公雞平均體重約1.75kg，母雞體重約1.25kg。成年土雞的公雞體重約2kg，母雞體重約1.5kg。
2、土雞的性成熟期為150日齡，年平均產蛋量約150-180枚，每枚蛋的重量約40-45g（開產時的蛋重約33g，高峰期時的蛋重約50g）。
3、土雞的雞蛋形狀較長，小頭較尖，整體形狀為圓錐形，外殼顏色為淺粉色或白色，蛋清比較粘稠，蛋黃杏黃色，佔比較大。
三、土雞特點
土雞也叫草雞、笨雞，土雞以散養為主，有較強的野外覓食和生存能力，耐粗飼能力、就巢性、抗病能力均比較強，土雞的雞肉肉質比較鮮美。
土雞的肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，深受人們青睞，價格也在不斷攀升中。
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