黑番鴨飼養管理技術

黑番鴨又稱瘤頭鴨。具有生長快、肉質好等優點，群眾視為滋補珍品。古田黑番鴨羽毛黑色，帶有墨綠色光澤，主翼羽或復翼羽中帶有少數的白羽；肉瘤顏色黑里透紅，且較單薄；嘴角色紅，有黑斑；虹彩淺黃色，腳多黑色。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、肥肝性能良好等特點。

黑番鴨屬于善飛的熱帶森林禽種，古田縣的自然環境，適宜的氣溫，充足的水域，為它們的生長發育創造了良好條件。據悉，古田黑番鴨的羽毛是黑色的，帶孔雀綠光澤，育成期后復翼中長出2小片白羽。公鴨體型較大，母鴨是公鴨體重的一半，它們含有豐富的人體必須的各種氨基酸，具有脂肪含量少、瘦肉多、肉質結實、味道鮮美、肉味獨特等優點，有獨特的美食風味和藥膳滋補功效。

養殖黑番鴨，要先選擇適宜的場地，建設好鴨舍，然后再孵雛鴨。黑番鴨的養殖并不難，不過在養殖過程中需要注意不同日齡階段的飼喂與管理，要及時合理調整。下面我們詳細來看看黑番鴨的養殖方法：
一、選擇場地

選地勢平坦、通風向陽的地方建舍。舍四周用竹木桿圍欄，棚舍用磚砌成，每平方米飼養5～6只，運動場同鴨舍面積相同，并設食器、水器和產蛋窩。

二、孵雛鴨

1.公母比例1：(7～8)。孵時要選優良種蛋，要均勻，不可畸形，存放時間不宜超過10天，夏天以5天為好，貯存溫度12～16攝氏度，濕度75%。

2.入孵后的頭10天，種蛋要橫向放置于蛋盤上，蛋盤與地面成45度角，翻蛋時轉角要大于90度，11～22天在孵化機及蛋盤作橫向放置，便于翻蛋;23天后上攤床，仍橫向放置。

3.機內溫度1～10天保持38攝氏度，11～22天37攝氏度，后期23～35天上攤床，床溫37攝氏度。濕度1～14天保持55%，15～22天70%～75%，23～34天為80%。

4.翻蛋1～10天，4小時1次，晾蛋5分鐘，11～30天翻蛋2小時1次，每次晾蛋15分鐘，30天后不翻蛋，要晾蛋15～30分鐘。孵化35天出殼。為提高成活率，雛鴨毛干后，集中飼養在育雛室，室溫保持25~30攝氏度，并每隔1天降溫1攝氏度，直到同外界溫度一致，即可脫溫。由于番鴨怕熱，要及時把孵出的喜歡扎堆的雛鴨撥開，出殼后48小時，在淺盆內放清潔飲水，讓雛鴨飲足，后喂蒸熟的松散米飯，做到少給勤添，白天每隔2～3小時喂1次，喂七八分飽。從第3天起可喂全價飼料，以手捏成團、張手散開為度，7天后，要喂些蚯蚓、魚、蝦等動物性飼料，以利雛鴨生長發育，增強抗病力，健康快長。

三、黑番鴨飼養方法

為滿足不同年齡、不同用途鴨的需要，搭配日糧，要注意能量、蛋白質、維生素和礦物質的需要。玉米等谷類應占日糧的45%～70%;豆餅等蛋白質飼料占15%～25%;青飼料占日糧的20%～38%，還要添加骨粉、食鹽等礦物質微量元素。參考配方：玉米38%、四號粉20%、糠10%、豆餅25%、魚粉3%、貝殼粉2%、骨粉1.5%、食鹽0.5%。水浮蓮、水葫蘆、綠萍、水花生、嫩綠青草等番鴨喜食。

做到每天喂2次，上午8時，下午4～6時;產蛋期喂4～5次;成鴨每只鴨每天喂150～160克飼料，要給足清水供飲用。

番鴨飼料配方：

1～3周齡雛番鴨的一般飼料配方為：玉米50%、四號粉14%、麩皮7%、細糠10%、豆餅14%、魚粉4%，礦物質與維生素適量。

一般4—7周齡為中雛鴨。此階段鴨生長快，食量大增，尤喜食動物性飼料，所給飼料可減精加粗。一般飼料配方為：玉米50%、四號粉14%、麩皮7%、細糠10%、豆餅14%、魚粉4%，礦物質與維生素適量。

四、黑番鴨的管理

每天清掃鴨舍，清除糞便，刷洗食器、水器，水、料要新鮮。定期注射鴨瘟疫苗，及時防治軟腳病。

一般在50～60日齡開始育肥，育肥期為20—30天，當皮下與腹內脂肪沉積形成時出售。在此期間，適當增加能量飼料比例保持安靜、干燥、清潔的環境促進鴨的育肥和羽毛整潔，有利于銷售。