小香雞怎麼養？小香雞養殖技術要點介紹

小香雞的基本介紹

黔東南小香雞是以貴州榕江縣為中心，經過長期擇優繁育而選拔出來的地方特色土雞，屬于國家基因保護品種，擁有國家地理標識，又名：榕江小香雞，唯一的原種場屬于貴州榕江山農發展有限責任公司。體型小，結構勻稱、緊湊、纖秀。公雞羽色以紅色為主，頸羽金紅或金黃色，尾羽黑色。母雞羽色為黃麻、褐麻及灰麻色，間有少量純黑色和白色。

營養價值

1.蛋白質主要由氨基酸組成，小香雞氨基酸含量占蛋白質的74.32%，小香雞的氨基酸中有44.8%是人體所必需的氨基酸（人體自身不能合成，需從外界食物攝取的氨基酸稱必需氨基酸，共有八種）。
2.小香雞所含蛋白質屬完全蛋白，易被人體消化、吸收。
3.小香雞的氨基酸中，含量最高的是谷氨酸，占雞體的11.4%，是純天然的“味精”（味精的主要成分是：谷氨酸鈉，多為人工合成物，多吃對人體有害。），所以煲湯時不用加味精了！
4.小香雞含有豐富的磷脂類物質，對人體生長發育有重要作用。

產品特點

遺傳穩定，適應性和抗病力強，耐粗飼，外貌清秀，能飛善跑，其肉味香、肉質細嫩、營養豐富，有較高的保健、經濟和食用價值。
小香雞含有獨特的香氣成份，是其他雞沒有的。這就是它的秘密，就象“茅臺酒”一樣，離開茅臺鎮就隻能叫“珍酒”了。（小香雞也一樣，離不開榕江的天、榕江的地、榕江的水。）

制作方法

（1）小香雞富含維生素E，與富含B族維生素的食物搭配，可增強體力。如：“鮮奶 銀耳 百合 香雞”湯。
（2）小香雞連骨熬湯，溢補。
（3）沙鍋文火慢燉為最佳。
宜：少年兒童，中老年人，產婦、貧血、體弱者；糖尿病患者可以吃。
忌：嚴重皮膚病患者。

小香雞養殖可以圈養，也可以放養，比較常見的的是放養。無論采用哪種養殖模式，都應為雞群建設雞舍，注意場地的選擇應科學合理，結合當地時間情況而定。在養殖小香雞時，注意控制養殖密度，另外注意不同階段雞群的飼養與管理方法有所不同，因此每進入一個階段都應注意調整。小香雞養殖技術要點介紹：

一、雞舍建設

1.場地選擇

雞場應建在背風向陽、水源充足、排水方便的地方。場址應距村鎮、工廠、學校、居民區及其他畜禽場所500米以外。

2..圈舍要求

規模養殖專業戶單棚面積不得少于25平方米（長8米、寬3米、高1.7米以上）。雞舍要求擋風雨，一般采用支架，簡易式屋頂，四周用塑料膜圍上，確保夏天通風良好，冬天能保溫。雞舍生產用具如供水、供料要因地制宜、就地取材、節約成本、方便適用，可用楠竹破開制作水槽，一般100隻雞用長3米左右的水槽即可，有條件的可購買專用飲水器。小香雞喜歡在高處棲息，可在雞舍內用木條或竹子做一批30～50厘米的棲架，**好建吊腳樓，這樣可減少獸害和地面潮冷對雞的危害。

二、進雞前準備

1、場地、器械要沖洗消毒干凈。雞用飲水器、料桶、料槽清洗消毒干凈。

2、密度要求

（1）舍內雞的密度為15～20隻/米

（2）放養時每群以300～600隻為宜。

如一戶養雞數量較多，應按每群不多于600隻分舍飼養、分群放牧。放養密度以30～50隻/畝為宜。

三、育雛期的飼養管理

1、育雛準備

育雛方法有立體育雛和網上育雛。育雛前1周，根據育雛量做好房舍、開食用具、飲水器、飼料、升溫設備、藥物、疫苗、葡萄糖等使命。對房舍及用具中止清洗後，先用3%的氫氧化鈉(燒堿)消毒，其次按每平方米30克高錳酸鉀、60克甲醛熏蒸24小時，再用0.2%百毒殺或其他消毒劑消毒即可。提早1～2天試溫，溫度應抵達25℃以上，部分達40℃即可中止育雛。

2、育雛飼養管理(0～4周)

①開水與開食：進雛後先給4小時2%～4%葡萄糖冷開水，水溫為30～35℃，連喂三天。4小時後可開食。初次可用水將飼料調濕、干稀過度。

②飼料營養：飼料應是全價飼料。代謝能2.85,粗蛋白16～17。喂食要勤添少喂，每次料量應控制在前次料已吃完為準，這樣能堅持雛雞旺盛食欲，有利于成長發育。

③溫度和濕度：剛開始的一周控制在35℃以上。以雛雞神態悠閑、散布均勻，飲食、睡覺杰出為準。(溫渡過高，雛雞遠離熱源、臥地、張嘴呼吸，收回尖叫聲，飲食欠好，飲水量增大。溫渡過低，雛雞挨近熱源、打堆揉捏，收回沙啞叫聲。)當時每周下降2～4℃。**濕度60%～65%。

④光照：育雛前三天給24小歲月照，第4～7天減為3小時，當時每周添加2～3小時，直至天然光照。

⑤密度：密度大易發病和揉捏構成丟失，過小又糜費場所，一般網養、周齡密度50隻/平方米，2周齡40隻/平方米，3周齡30隻/平方米。平養每平方米相應添加5～10隻。

四、育成期飼養管理

1．5～16周齡為育成期。飼料中代謝能2.9,粗蛋白14～15。喂食方法每日3次或安閑采食，有條件可喂一定量的青飼料，任雞安閑食用。每100隻雞應配備3公升飲水器4個，2.5公斤料桶4個。平養密度10～20隻/平方米，網養密度15～25隻/平方米。

2．分群飼養：“小香雞”飼養期長，斗性足，育雛結束後應分公母、強弱飼養有利整群雞成長，取得比較好的經濟效益。